Nochebuena

Menú Nochebuena

2019



Precio: 55,00€ IVA Incluido

Menu Infantil: 20 €


Nochebuena - Aperitivos

Bienvenida con Vermut O Cocktail de cava
Chupito de Brandada de Bacalao con Pimiento dulce
Cucharita de Salpicón de Pulpo
Suave crema de Queso con Mermelada de Tomate
Barrecha de Berberechos con olivas y Chips

Nochebuena - Primeros

Canelones de Rustido con Bechamel trufada y Queso Parmesano Gratinado
Góndola de Piña natural rellena de Marisco con salsa Cocktail
Festival de Marisco con Gambas, Cigalas, Almejas y Mejillones Marinera
Volcán de Huevos estrellados con virutas de Jamón Ibérico y lluvia de Foie Micuit
Bouquet de Ensalada Mar y Montaña con Jamón de Pato, Mango y Langostinos con Vinagreta de Frutos Rojos
Escudella típica de la Terra amb Galets i Pilotetes

Nochebuena - de la Montaña

Ternasco de Aragón asado en su jugo con Patatas Panaderas
Carn d’Olla tradicional con sus Garbanzos y su Col
Confit de Pato con Manzana Caramelizada y salsa de Oporto con Frutos Rojos
Entrecot de Ternera de Vic en nuestras Brasas ( salsas Roquefort O Pimienta verde )
Solomillo de Ternera Nacional en taquitos con foie y toque de salsa Oporto

Nochebuena - de la Mar

Zarzuela O Parrillada de Pescado y Marisco
Arroz Caldoso O Paella de Marisco con Bogavante

Postres Selectos de Fiestas Navideñas y Cava Brut Nature

Vinos Verdejo, Rioja Crianza y Sangría.
Degustación de Dulces Típicos Navideños