Nochebuena

Menú Nochebuena

2021



Precio: 59,00€ IVA Incluido

Menú Infantil: 20 €


Nochebuena - Aperitivos

Bienvenida con Vermut O Cocktail de cava
Platillo de Jamón Ibérico
Pan de Coca
Cucharita de Salpicón de Pulpo,
Barrecha de Berberechos con olivas y Chips

Nochebuena - Primeros

Festival de Marisco con Gambas, Cigalas, Almejas y Mejillones Marinera
Góndola de Piña natural rellena de Marisco con salsa Cocktail
Maxi canelón de Pescado y Marisco con Velouté de Gambas
Volcán de Huevos estrellados con virutas de Jamón Ibérico y lluvia de Foie Micuit
Carpaccio de Gambas y Pulpo Marinado con Lima y Aceite de Oliva
Escudella típica de la Terra amb Galets i Carn d’Olla
Canelones de Rustido con Bechamel trufada y Queso Parmesano Gratinado

Nochebuena - de la Montaña

Ternasco de Aragón asado en su jugo con Patatas Panaderas
Carrilleras de Ternera asadas al Vino de Oporto sobre Patatas Parmentier
Pluma de Cerdo Ibérico en las Brasas
Entrecot de Ternera de Vic en nuestras Brasas ( salsas Roquefort O Pimienta verde )
Medallones de Solomillo de Ternera Nacional en salsa Café de París

Nochebuena - de la Mar

Merluza fresca rellena de Xangurro con Guarnición y salsa especial de nuestro Chef
Zarzuela O Parrillada de Pescado y Marisco
Arroz Caldoso O Paella de Marisco con Bogavante

Postres Selectos de Fiestas Navideñas y Cava Brut Nature

Vinos Verdejo, Rioja Crianza y Sangría.
Degustación de Dulces Típicos Navideños