Sugerencias Mercado
Para los gourmet y sibaritas
Sugerencias Mercado Vegano
Tartar de Aguacate, Tomate y Quinoa
Chip de Alcachofas con Trufa Negra Rallada
Hamburguesa de Boletus y Trufa
Canelones de Humus con Bechamel de Soja
Espaguetis con salsa de Tomate Frito Natural
Paella de Verduras Naturales
Espárragos y Gírgolas con Romesco y Alcachofa confitada
Croquetas de Pollo vegano -HEURA-
Raviolis crujientes de Setas
Sugerencias Mercado Sin Gluten
Pan sin Gluten
Hamburguesa de Boletus y Trufa
Huevos Estrellados
Canelones de Carne con Bechamel Sin
Canelones de Humus con Bechamel de Soja
CROQUETAS 6 U.:
- Jamón
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- Pollo
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Sugerencias Mercado
Gambas al ajillo con Jamón Ibérico
Micuit de Foie con Mermelada de Higos y Tostaditas
Chips de Alcachofas con Jabugo y ralladura de Foie
Cocochas de Bacalao al Pil pil
Chips de Alcachofas con Jabugo, Foie fresco y Huevo frito
Tallarinas Salteadas con Ajetes
Huevos Estrellados con Jamón, Patatas, Cebolla Caramelizada y Foie fresco
Mariscada con Bogavante ( por encargo )
Parrillada de Pescados - Merluza, Rape y Salmón -
Pulpo a la Brasa con Romesco y Patata Mortero
Colitas de Rape frescas a la Marinera
Pescadito de Lonja a la Andaluza
Carrilleras de Ternera confitadas en salsa de Oporto
Steak Tartar de Solomillo de Ternera cortado a mano
Chuletón de Vic –500gr
Costillar a Baja Temperatura y Salsa Barbacoa
Chuletón macerado de Vaca Vieja…..500/600gr
Croquetas Premium
- Ceps con Foie
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- Gamba roja y Bogavante
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- Sobrasada con Camembert y Miel
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